فهرست محتوا :
طرز تهیه خوراک بامیه به روش‌های مختلف
خوراک بامیه غذایی خوشمزه و پرطرفدار است که به روش‌های مختلفی می‌توان آن را تهیه کرد. در ادامه چند دستور پخت ساده و خوشمزه را برای شما ارائه خواهیم کرد:
خوراک بامیه با مرغ ساده
خوراک بامیه با مرغ یک خوراک خوشمزه با طعمی فوق العاده است که به راحتی و به سرعت آماده می‌شود. می‌توانید از گوشت سینه یا ران مرغ در این خوراک استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک بامیه با مرغ ساده
- مرغ (ران یا سینه): 500 گرم
- بامیه: 500 گرم
- پیاز: 2 عدد
- سیر: 3 حبه
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
- پودر زیره: 1 قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک بامیه با مرغ ساده
- مرغ را به تکه‌های دلخواه برش بزنید و با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.
- پیازها را نگینی کرده و در قابلمه‌ای با روغن تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شوند.
- سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر و بوی آن آزاد شود.
- رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
- مرغ را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا کمی سرخ شود.
- بامیه‌ها را که از قبل شسته و خشک کرده‌اید، به مرغ اضافه کنید.
- به اندازه کافی آب اضافه کنید تا روی مواد را بگیرد و سپس زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زیره و نمک را اضافه کنید.
- درب قابلمه را بگذارید و به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا مرغ و بامیه‌ها پخته شوند.
- در صورت تمایل می‌توانید در 10 دقیقه پایانی پخت، چند عدد گوجه فرنگی حلقه شده نیز به خوراک اضافه کنید.
- خوراک بامیه با مرغ را با نان یا برنج سرو کنید.