از زمان‌های قدیم غذای فینگرفود به‌عنوان میان‌وعده کاربرد دارد و کم کم توانستند در بین مشتریان، محبوبیت زیادی کسب کنند. در سال‌های اخیر در مهمانی‌های ایرانی، انواع فینگر فود جایگاه خاصی دارد. معمولاً فینگر فودها بسیار خوشمزه و لذیذ هستند و مهمان‌ها نیز از خوردن آن‌ها لذت می‌برند.
انواع مختلفی از فینگر فود برای مهمانی وجود دارد. فینگر فودها قابل سفارش هستند، اما خودتان نیز می‌توانید آن‌ها را آماده کنید. در این مقاله از لورینو قصد داریم انواع فینگر فود را به شما معرفی کنیم تا بتوانید برای مهمانی‌های خودتان ایده بگیرید. در پایان مقاله، اگر سؤالی داشتید در بخش دیدگاه‌ها برایمان بنویسید. مشتاقانه پاسخگوی شما هستیم.
فهرست محتوا :
انواع فینگر فود از لحاظ شکل ظاهر
غذای فینگر فود معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده در میهمانی‌ها کاربرد دارد. تنوع بسیار زیادی از انواع فینگر فود به چشم می‌خورد که شما می‌توانید بر حسب سلیقه خود، چند تا از آن‌ها را برای مهمانی‌هایتان انتخاب کنید.
از نظر ظاهری، سه دسته مختلف برای غذای فینگر فود در نظر گرفته می‌شود. در جدول زیر انواع فینگر فود را از لحاظ شکل ظاهر مشاهده می‌کنید:
| انواع غذای فینگر فود از لحاظ شکل ظاهری | توضیحات |
| فینگر فود با سیخ چوبی | برای سرو بعضی از فینگر فودها باید از سیخ چوبی استفاده کنیم. به عنوان مثال می‌توانیم تکه‌هایی از خیارشور، کالباس و گوجه را در یک سیخ چوبی قرار دهیم و در میز مراسم خود بچینیم. همچنین می‌توانیم با استفاده از سیخ چوبی، تکه‌هایی از مرغ سرخ شده، قارچ، گوجه گیلاسی و یا میوه‌های فصل را به عنوان فینگر فود استفاده کنیم. |
| فینگر فود با نان تست | دسته دیگر از فینگر فودها با نان تست درست می‌شوند. به عنوان مثال می‌توان ترکیبی از مواد مختلف مانند سالاد الویه، مرغ و یا کالباس را با نان تست سرو کرد. |
| فینگر فودهای کوچک و لقمه‌ای | بعضی از فینگر فودها به صورت ساندویچ‌های کوچک و لقمه‌ای آماده می‌شوند. به عنوان مثال می‌توان به رول‌های نان پنیر و سبزی و مینی همبرگرها اشاره کرد. |
همه موارد ذکر شده، گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌های کوچک و بزرگ هستند. برای برگزاری مراسم بی‌نظیر از انواع غذاها و فینگر فودها استفاده می‌شود که تهیه همه آن‌ها در کنار هم وقت‌گیر بهشمار می‌آید. اگر فرصت کافی برای آماده کردن غذاهای مهمانی را ندارید، لورینو به عنوان کترینگ آنلاین تهیه غذا برای مراسم ، آماده قبول سفارشات انواع غذاها است.
لیست فینگر فود برای مهمانی
امروزه با توجه به محبوبیت غذای فینگر فود، تنوع مختلفی از آن‌ها وجود دارد. معمولا فینگر فودهایی که سرد هستند، به پخت و پز نیاز ندارند و شما می‌توانید آن‌ها را روز قبل مهمانی آماده کنید و در وقت و انرژی خود صرفه‌جویی نمایید.
در ادامه، لیست پرطرفداری از فینگر فودها را ارائه می‌دهیم تا شما بتوانید از بین آن‌ها، فینگر فودهای مورد علاقه خود را برای مهمانی، دورهمی، تولد و سرو در مجالس انتخاب کنید. فینگر فودهای معرفی شده از نظر ظاهری نیز بسیار جذاب هستند و میز مهمانی شما را زیباتر می‌کنند.
فینگر فود کاناپه ماهی
یکی از محبوب‌ترین غذای فینگر فود ، کاناپه ماهی است. در این فینگر فود، ماهی‌های مزه‌دار شده، روی نان تست قرار داده می‌شوند. برای تزیین و خوش طعم شدن این فینگر فود می‌توان از پیاز، پیازچه، گشنیز، زیتون، خیارشور، سس مایونز و تن ماهی استفاده کرد. این فینگر فود علاوه بر ظاهر بسیار جذاب، یک غذای رسمی به شمار می‌آید که در انواع مهمانی‌ها مثل مراسم عروسی و یا همایش‌ها و نشست‌ها قابل استفاده است.
کیک مرغ تک نفره
از کیک مرغ تک نفره نیز می‌توانید به عنوان غذای فینگر فود جدید استفاده کنید. کیک مرغ بسیار خوشمزه است و طرز تهیه آسانی دارد. در مرحله اول، مرغ را با زردچوبه، پیاز و نمک بپزید و آن را ریش ریش کنید. سپس مخلوطی از سس و ماست و جعفری را با مرغ ترکیب می‌کنیم. به این ترکیب می‌توان پیازچه هم اضافه کرد. پیازچه‌ها باید به صورت خلالی خرد شوند. مقدار نمک نیز بستگی به ذائقه شما دارد.
اطراف نان تست‌ها را با چاقو ببرید و در سینی مخصوص بگذارید؛ سپس مواد میانی را روی نان تست بریزید و پخش کنید. معمولا دو ردیف برای تهیه کیک مرغ تک نفره کافی است، اما تعداد طبقات آن بستگی به سلیقه شما دارد. بعد از به پایان رسیدن این مرحله، کیک مرغ را برای جذب ماست و خوشمزه‌تر شدن، چند ساعت در داخل یخچال قرار دهید. تزیین کیک مرغ نیز دلخواهی است.
فینگر فود بورک مرغ و گوشت
انواع بورک‌ها را می‌توان به عنوان غذای فینگر فود برای مهمانی استفاده کرد. بورک به عنوان غذای کشور ترکیه شناخته می‌شود و در ایران نیز محبوبیت بسیار زیادی دارد. مشهورترین و خوشمزه‌ترین فینگر فود بورک شامل مرغ و گوشت است که شما با توجه به ذائقه غذایی خود می‌توانید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید. معمولاً برای تهیه مواد بورک گوشت از سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده، قارچ و رب گوجه استفاده می‌شود. در واقع، همه این مواد با یکدیگر ترکیب می‌شوند و مواد میانی بورک را تشکیل می‌دهند.
نکته مهم خوشمزه شدن بورک گوشت این است که شما یک عدد تخم مرغ را با ماست، شیر و روغن مایع مخلوط کنید و روی ورق خمیر بزنید. در مرحله بعد، مواد میانی و پنیر پیتزا را روی آن بریزید و خمیر را بپیچید و بورک را در فر قرار دهید. در هنگام پخت فینگر فود بورک مرغ نیز به جای گوشت از مرغ استفاده می‌شود و تقریبا مراحل یکسانی دارند.
فینگر فود کراکت مرغ و پنیر
از دیگر فینگر فودهای محبوب برای تولد و میهمانی‌ها، کراکت مرغ و پنیر است. ظاهر این فینگر فود، جذابیت بسیار زیادی دارد و حتی بچه‌های سخت غذا را هم تحت تاثیر قرار می‌دهد. در مرحله اول از پخت این فینگر فود باید مرغ چرخ کرده را با کمی زردچوبه، فلفل، نمک و جعفری مخلوط کنید.
سپس مقدار کمی از این مواد (اندازه گردو) را بردارید و در داخل کف دست خود قرار دهید و میانه آن را باز کنید. حال می‌توانید میانه آن از ژامبون پنیر گودا یا پیتزا تزیین کنید. در نهایت آن را در مخلوطی از آرد سوخاری، تخم مرغ هم زده و آرد سفید بغلتانید و به مدت ۱۰ دقیقه در داخل یخچال قرار دهید و سپس آن‌ها را سرخ کنید. کراکت مرغ پنیر شما آماده است.
فینگر فود رول کوکو سیب سبزی
کوکو سبزی در سفره ایرانیان جایگاه بسیار ویژه‌ای را از زمان‌های قدیم به خود اختصاص داده است. با توجه به محبوبیت این غذا، به عنوان غذای فینگر فود برای مهمانی هم استفاده می‌شود. روش‌های مختلفی برای تزیین و پخت کوکو سبزی وجود دارد. شما می‌توانید داخل رول کوکو سبزی از مرغ ریش ریش شده نیز استفاده کنید و یا کوکو سبزی را به تنهایی سرو کنید.
برای تهیه کوکو سبزی باید سبزی‌ها را ساطوری کرده و آن را همراه با آرد، نمک و تخم مرغ در یک کاسه مخلوط کنید. سپس مواد تهیه شده را در داخل تابه بریزید و در دمای کم، اجازه پخت دهید. برای مواد میانی می‌توانید از زرشک، گردوی خرد شده، سس مایونز و ماست چکیده استفاده کنید. همچنین می‌توانید کمی ژامبون یا ورقه‌های پنیر پیتزا نیز روی کوکو بریزید، سپس آن را با کمک فویل آلومینیوم رول کنید و در فر قرار دهید.
کاناپ مرغ و سبزیجات
از دیگر انواع غذای فینگر فود محبوب می‌توان به کاناپ مرغ و سبزیجات اشاره کرد. مانند خیلی از فینگر فودها، طرز تهیه این فینگر فود نیز بسیار ساده و سریع است. برای تهیه فینگر فود کاناپ مرغ و سبزیجات به سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده نیاز دارید.
حال سینه مرغ را با سس مایونز، ماست یونانی، آبلیموی تازه، پیازچه نگینی خرد شده، فلفل، نمک و برگ جعفری و کرفس ساطوری شده مخلوط کنید. برای این که ترکیب یکدستی به دست بیاورید، می‌توانید همه مواد را در داخل مخلوط کن بریزید تا به خوبی له شوند. ترکیب همه مواد را روی نان تست قرار دهید. کاناپ مرغ و سبزیجات شما آماده است.
فینگر فود قارچ شکم پر
قارچ در تهیه بسیاری از غذای فینگر فودی استفاده می‌شود، اما فینگر فودی وجود دارد که عنوان آن، قارچ شکم پر است. برای تهیه فینگر فود قارچ شکم پر یا دلمه قارچ در ابتدا باید قارچ‌ها را بشویید و درون آن‌ها را خالی کنید. حال نوبت به تهیه مواد میانی قارچ می‌رسد.
برای محتویات میانی آن پیاز، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه را مخلوط کرده و سرخ کنید. سپس این مواد میانی را درون قارچ‌های شکم خالی بریزید و با پنیر پیتزا، آن‌ها را تزیین کنید. پخت قارچ شکم پر باید در فر انجام شود.
فینگر فود لازانیا فنجانی
لازانیا از جمله غذاهای محبوب است که به عنوان پیش غذا و یا میان وعده استفاده می‌شود غذای فینگر فود فنجانی آن نیز طرفداران بسیار زیادی دارد. برای تهیه فینگر فود لازانیا فنجانی در ابتدا باید برای نرم شدن لازانیا، آن‌ها را درون آب جوش بریزید. بعد از این مرحله، نوبت به تهیه مایه ماکارونی می‌رسد. مایه ماکارونی شامل گوشت چرخ کرده، ادویه‌جات، فلفل دلمه‌ای، قارچ و پیاز خرد شده است.
در مرحله بعد، ورق‌های لازانیا را با پنیر و مواد گوشتی ترکیب کرده و رول کنید و در کاغذهای کیک مافین و یا در قالب مخصوص مافین قرار دهید. با ریختن سس بشامل و پنیر پیتزا روی لازانیاها و قرار دادن آن‌ها در فر، مراحل پخت این فینگر فود را به پایان برسانید.
فینگر فود نان و پنیر
یکی از ساده‌ترین و بانمک‌ترین فینگر فودهایی که می‌توانید برای میز مهمانی خود تهیه کنید، فینگر فود نان و پنیر است. برای تهیه این فینگر فود از تکه‌های کوچک نان استفاده کنید و بر روی آن‌ها انواع پنیر دلخواه را بریزید و سپس آن را با زیتون، گوجه، گردو، سبزیجات، خیار و گوجه‌فرنگی تزیین کنید.
فینگر فود رولت ژامبون
طرز تهیه غذای فینگر فود رولت ژامبون نیز بسیار آسان است و در مدت زمان بسیار کمی آماده می‌شود. اگر محدودیت زمانی دارید، حتما از این فینگر فود استفاده کنید.
برای تهیه فینگر فود رولت ژامبون به دو یا سه لایه نان لواش روی هم نیاز دارید. حال روی نان لواش، مایونز بزنید و از چند ورق ژامبون استفاده کنید. سپس به ترتیب مایونز را روی ژامبون‌ها بزنید. استفاده از خیارشور و ذرت نیز فینگر شما را خوشمزه‌تر خواهد کرد. حال به شکل استوانه توپر، شروع به رول کردن نان‌های خود کنید. از این غذا به عنوان یک نوع غذای سرد برای مهمانی نیز می‌توان استفاده کرد.
رول مرغ و سیب زمینی
برای تهیه رول مرغ و سیب زمینی ابتدا باید کمی نمک و ادویه به سیب زمینی‌ها بزنید و آن‌ها را نیم پز کنید. سپس سیب زمینی‌ها را برش دهید. حال نوبت آماده کردن سینه مرغ است. سینه مرغ را هم عرض تکه‌های سیب زمینی برش بزنید و طعم آن را با کمی نمک و ادویه لذیذتر کنید.
همه مواد تهیه شده را برای دو ساعت کنار بگذارید، سپس نوارهای بریده شده از سینه مرغ را دور سیب زمینی‌های برش داده شده بپیچید و در نهایت آن‌ها را سرخ کنید.
ته چین قالبی تک نفره
ته چین قالبی را نیز به عنوان غذای فینگر فود برای مهمانی خود استفاده کنید. ته چین قالبی تک نفره، ظاهر بسیار جذابی دارد و در کنار سایر فینگر فودها، زیبایی خاصی به میز شما خواهد داد. برای تهیه ته چین قالبی در ابتدا باید برنج برنج را آبکش کنید. سپس آن را با زعفران، ماست و زردی تخم مرغ مخلوط کنید. در مرحله بعدی، نوبت به خرد کردن سینه مرغ می‌رسد.
حال باید قالب مافین را چرب کنید و مقداری از برنج را روی آن بریزید، سپس کمی هم سینه مرغ به آن اضافه کنید. در مرحله بعدی، قالب را به مدت ۴۵ دقیقه، داخل فرِ از قبل گرم شده قرار دهید. برای تزیین ته‌چین قالبی هم می‌توانید از خلال پسته، بادام و زرشک تفت داده شده استفاده کنید.
پنیر سوخاری
طرز تهیه غذای فینگر فود پنیر سوخاری نیز بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. مواد مورد نیاز برای تهیه آن، پودر سوخاری، روغن، تخم مرغ، آرد و پنیر موتزارلا (موزارلا) است. برای تهیه این فینگر فود باید پنیر را در اندازه‌های کوچک برش بزنید. سپس آن را داخل تخم مرغ و سپس آرد سوخاری فرو ببرید. در مرحله آخر برای برشته شدن پنیرها کافیست آن را داخل روغن داغ سرخ کنید.
فینگر فود رول تخم مرغ و سبزیجات
رول تخم مرغ و سبزیجات نیز از فینگر فودهای ساده است که تهیه آن وقت زیادی از شما نمی‌گیرد. در مرحله اول از آماده کردن رول تخم مرغ و سبزیجات، باید چند عدد تخم مرغ را به خوبی هم بزنید، سپس آن را با ادویه فلفل و نمک مخلوط کنید.
حال نوبت اضافه کردن هویج خرد شده پیازچه و سبزی‌هایی مانند گشنیز، جعفری و تره به تخم مرغ است. انتخاب سبزیجات بر عهده شما خواهد بود. حال باید این ترکیب را روی حرارت قرار دهید تا هر دو طرف آن به نوبت پخته شود. در مرحله آخر، تخم مرغ را رول کنید و در اندازه‌های دلخواه برش بزنید.
انتخاب کترینگ مناسب برای برگزاری بهتر مهمانی و مجالس
در این مقاله به معرفی غذای فینگر فود برای مهمانی پرداختیم. حال شما با انواع فینگر فود آسان و لذیذ آشنا شدید که طرز تهیه بسیار آسانی دارند. معمولا برگزاری مراسم، استرس و تنش زیادی برای میزبان دارد. دیگر نگران برگزاری مراسم‌های خود نباشید، با سفارش غذا از کترینگ‌های معتبر، مهمانی بی‌نقصی برگزار خواهید کرد. یکی از کترینگ‌های معتبر در این زمینه، کترینگ لورینو است. کیفیت در لورینو حرف اول را می‌زند. با سفارش غذا از لورینو در مورد لذت و کیفیت غذاها مطمئن باشید. برای ثبت سفارش غذا برای مهمانی و انواع مراسم‌ها و حتی تهیه غذای شرکتی ، کافی است با کارشناسان لورینو تماس بگیرید. ما راهنمایی‌های لازم برای شما را انجام می‌دهیم. هر سوالی دارید، در بخش کامنت برای ما یادداشت کنید.
سوالات متداول انواع فینگر فود :
1-فینگر فود چیست؟
به غذاهایی که انگشتی هستند و برای خوردنشان نیازی به استفاده از ابزار وجود ندارد، غذای فینگر فودی می‌گویند.
2-ایده فینگر فود ساده و کم هزینه چیست؟
فینگر فود نان و پنیر، قارچ شکم پر، رولت تخم مرغ و سبزیجات، کوکو سبزی، پنیر سوخاری از جمله ایده‌های فینگرفود ساده و کم هزینه است.
3-قیمت فینگر فود چقدر است؟
قیمت فینگر فودها با یکدیگر متفاوت است؛ بسته به مواد استفاده شده در داخل آن، قیمت‌هایی متفاوتی عرضه می‌شود.
4-فینگر فود سرد چیست؟
فینگر فودهایی مثل نان و پنیر، رولت کالباس و … که نیاز به پخت ندارند، فینگر فود سرد محسوب می‌شوند.
5-فینگر فود گرم چیست؟
به فینگر فودهایی که نیاز به مرحله پخت، سرخ کردن و حرارت دارند، فینگر فود گرم گفته می‌شود. انواع سمبوسه، پیراشکی، مینی برگر از فینگر فودهای گرم هستند.