انتخاب صبحانه سرکار به منظور تامین انرژی کارکنان اهمیت زیادی دارد. برای خیلی از افراد شاغلی که فرصت کافی برای آماده کردن صبحانه را ندارند، سوال پیش میآید که صبحانه سرکار چی بخوریم ؟ در جواب این سوال باید بگوییم که صبحانه برای سرکار ، علاوه بر سریع آماده شدن، باید انرژیزا نیز باشد تا شما بتوانید یک روز پرکار را با انرژی زیادی آغاز کنید. صبحانه سرکار باید ترکیبی از کربوهیدرات پیچیده، پروتئین و چربیهای سالم باشد.
در این مقاله از لورینو قصد داریم ایدههای متفاوت و راحت را برای صبحانه سرکار پیشنهاد دهیم. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا لیستی از صبحانه برای سرکار را در دست داشته باشید.
فهرست محتوا :
اهمیت صبحانه بر بهرهوری کارکنان
وعده صبحانه در مقایسه با دیگر وعدههای غذایی روزانه، اهمیت زیادی دارد. این وعده تاثیر مستقیمی روی عملکرد مغز و سطح انرژی افراد ایفا میکند. کارکنانی که روز خود را با یک صبحانه مقوی آغاز میکنند، معمولا تمرکز و دقت بالاتر و خلق و خوی بهتری دارند؛ همچنین قدرت تصمیم گیری آنها نیز بهبود مییابد. مطالعات نشان میدهد که افرادی که صبحانه نمیخورند، با افزایش خستگی فیزیکی و ذهنی، کاهش بهرهوری و اختلال در عملکردهای شناختی مواجه میشوند.
کارکنانی که روز خود را با یک وعده متعادل شروع میکنند، معمولا سطح قند خون متعادلتری دارند و این موضوع، مانعی برای ریزهخواری غیرضروری به شمار میآید. در نتیجه، این افراد راحتتر میتوانند وظایف پیچیده خود را انجام دهند و استرس خود را مدیریت کنند.
افرادی که عادت به خوردن صبحانه دارند، معمولا با روحیه بهتری در محیط کار حاضر میشوند و تعاملات اجتماعی مثبتتری دارند. غیبتهای ناشی از خستگی یا بیماری در این افراد کمتر میشود. در نتیجه میتوان گفت که ترویج فرهنگ صبحانه خوردن سالم در میان کارکنان، سرمایهگذاری موثر برای ارتقای سلامت سازمانی و بهرهوری کلی شرکت را به دنبال خواهد داشت.
ایده های صبحانه برای سرکار
صبحانه سرکار چی بخوریم ؟ گزینههای متعددی برای صرف صبحانه سرکار وجود دارد. شما میتوانید این صبحانهها را از قبل آماده کنید و با خود به محل کار ببرید. در ادامه این مقاله، لیستی از گزینههای مفید و سالم صبحانه برای سرکار را معرفی میکنیم:
ساندویچ پنیر و گردو
یکی از گزینههای بسیار ساده، سبک و سالم برای صبحانه سرکار ، ساندویچ پنیر و گردو است. این ساندویچ سنتی، طرفدارهای بسیار زیادی دارد. برای درست کردن این ساندویچ میتوانید از نان سنگک یا نان سبوسدار استفاده کنید.
برای تهیه این صبحانه، پنیر سفید، گردوی خرد شده و سبزیجات معطر مثل نعنا یا ریحان را روی نان قرار دهید. به این ترتیب، یک صبحانه خوشمزه و در عین حال مغذی را میل خواهید کرد. این صبحانه، منبع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب مفید، فیبر و کلسیم است.
تخممرغ آبپز
یکی از سادهترین و مفیدترین غذاهایی که در وعده صبحانه میتوان آن را میل کرد، تخم مرغ آبپز است. البته این غذا فقط مختص صبحانه نیست و در وعدههای دیگر نیز میتوانید آن را میل کنید. تخم مرغ آبپز یک غذای کم کالری و در عین حال بسیار مفید است. این غذا با دارا بودن پروتئین، ویتامین ب ۱۲، کلسیم و مواد معدنی مفید،انرژی مورد نیاز شما را در طول روز تامین میکند.
برای تهیه صبحانه برای سرکار ، تخم مرغ را از شب قبل آبپز کنید. نوع آبپز کردن تخم مرغ به ذائقه شما بستگی دارد. برخی از افراد، تخم مرغ را به شکل نیمسفت یا کاملا سفت ترجیح میدهند. مدت زمان پخت را بر اساس ذائقه غذایی خود تنظیم کنید. با افزودن مقداری نمک، فلفل و سبزی خشک به تخم مرغ، طعم آن را دلپذیرتر کنید.
اوتمیل سرد (Overnight oats)
یکی از محبوبترین گزینهها برای شروع یک روز پرانرژی، اوتمیل سرد است. افرادی که صبحها، وقت کافی برای آماده کردن صبحانه را ندارند، میتوانند اوتمیل سرد را از شب قبل آماده کنند. برای تهیه این صبحانه خوشمزه، کمی جو دوسر پرک شده، شیر، ماست، عسل یا میوه خشک را با یکدیگر ترکیب کنید و در یخچال بگذارید.
حتی میتوانید به این ترکیب، دارچین یا وانیل نیز اضافه کنید. اوتمیل سرد، سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی است که انرژی شما را در طول روز حفظ میکند و به کنترل اشتها منجر میشود.
کرپ نان لواش با کره بادامزمینی و موز
از دیگر گزینههای صبحانه برای سرکار میتوان به کرپ نان لواش با کره بادام زمینی و موز اشاره کرد. این صبحانه بسیار پر انرژی، سیرکننده و شیرین است. این صبحانه یا میان وعده، سریع آماده میشود و بسیار خوش طعم و مغذی است. برای تهیه این صبحانه، یک تکه نان لواش نازک بردارید و آن را با لایهای از کره بادام زمینی پوشش دهید و چند موز را برش بزنید و روی آن بچینید.
امکان اضافه کردن کمی دارچین، عسل یا حتی پودر کاکائو نیز به این ترکیب وجود دارد. در نهایت، نان را رول کنید و کرپ لقمهای به دست بیاورید. این ترکیب، منبع خوبی از پتاسیم، چربیهای مفید، پروتئین و انرژی است و خیلی سریع آماده میشود.
میوه و ماست
یکی از راحتترین و مغذیترین گزینه برای صبحانه سرکار ، ترکیب میوه و ماست است. برای تهیه این صبحانه، مقداری ماست کم چرب یا یونانی را در یک کاسه بریزید و میوههای تازه یا یخ زده مثل موز، توت فرنگی، سیب، کیوی یا بلوبری را به آن اضافه کنید. انتخاب میوهها به ذائقه شما بستگی دارد. در مقاله ” خواص ماست یونانی چیست ” به بررسی فواید و ترکیبات این نوع ماست پرداختهایم.
برای هرچه خوشمزهتر شدن این ترکیب، مقداری مغز گردو، مغز بادام یا دانه چیا را به آن اضافه کنید. ترکیب به دست آمده، سرشار از پروتئین، انواع ویتامینها و پروبیوتیکهای مفید برای دستگاه گوارش است. این صبحانه خوشمزه، احساس سیری طولانیتری را در طول روز به شما میبخشد و انرژی شما را بیشتر میکند. همچنین منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
نان و کره و عسل
یک ترکیب کلاسیک و سریع برای صبحانه سرکار ، نان، کره و عسل است. عسل با شیرینی طبیعی که دارد، انرژیبخش شما خواهد بود و کره نیز با بافت نرم و خامهای خود، طعم نان را لذت بخشتر میکند. نان مناسب برای این صبحانه، نان سبوسدار، نان تست و یا نان سنتی مانند سنگک است.
این ترکیب صبحانه، چربیهای مفیدی دارد و سرشار از انرژی است. برای خوشمزهتر شدن این ترکیب میتوانید از کمی دارچین یا خلال بادام نیز استفاده کنید.
نان تست با آووکادو
روی نان تست مقداری آووکادو له شده بمالید و کمی نمک، فلفل یا تخممرغ پخته به آن اضافه کنید. همچنین امکان افزودن کمی لیموترش و حتی گوجه فرنگی خرد شده نیز به این ترکیب وجود دارد. اضافه کردن این موارد به ذائقه غذایی شما بستگی دارد.
نان تست با آووکادو یک ترکیب بسیار پرخاصیت برای صبحانه سرکار است، زیرا چربیهای سالم و سیر کنندهای دارد. همچنین فیبر و ویتامینهای موجود در این ترکیب، انرژی طولانیتری به شما خواهد بخشید.
لقمه کتلت سرد
یکی دیگر از گزینههای سریع برای صبحانه سرکار ، لقمه کتلت سرد است. این لقمه با استفاده از کتلتهایی که برای شام شب قبل خود تهیه کردهاید، آماده میشود.
برای تهیه این لقمه، کتلت سرد را بین دو برش نان تازه قرار دهید و به آن کمی سس مایونز، برگ کاهو، خیار و گوجه فرنگی اضافه کنید. امکان افزودن لقمه کتلت سرد به برنامه غذایی شرکتی نیز وجود دارد، زیرا سریع آماده میشود.
نان و تخممرغ نیمرو
از دیگر گزینههای مناسب صبحانه برای سرکار ، نان و تخم مرغ نیمرو است. شما در عرض چند دقیقه میتوانید تخم مرغ را داخل ماهیتابه، نیمرو کنید. به این منظور، یک یا چند تخم مرغ را در ماهیتابه حاوی مقداری روغن داغ، بشکنید و اجازه دهید تخم مرغها به آرامی بپزند.
بعد از پخت تخممرغها از نان ساده یا تست شده استفاده کنید. این صبحانه بسیار خوشمزه و انرژیزا است. برای تزیین یا بهتر کردن طعم آن میتوان از کمی نمک، فلفل و سبزیجات تازه استفاده کرد.
سالاد تخممرغ
به عنوان صبحانه برای سرکار میتوانید سالاد تخم مرغ نیز تهیه کنید. سالاد تخم مرغ بسیار سریع و راحت آماده میشود و شامل تخم مرغ پخته، مایونز یا ماست، نمک و فلفل است. شما میتوانید از ترکیبهای دیگری مثل خیارشور، آووکادو یا سبزیجات تازه برای طعمدهی به آن استفاده کنید. چربیهای سالم و پروتئین موجود در این سالاد، انرژی مورد نیاز برای شروع یک روز کامل را برای شما فراهم میکند. سالاد تخم مرغ به عنوان غذای سرد برای سرکار به خصوص برای وعده صبحانه کاربرد زیادی دارد.
پنکیک فوری با موز و تخممرغ
پنکیک فوری با موز و تخم مرغ از دیگر گزینههای پیش روی شما برای صبحانه سرکار است. برای تهیه این پنکیک، یک موز رسیده را له کنید و با دو تخم مرغ به خوبی هم بزنید. بعد از به دست آمدن یک مایه یکنواخت، آن را داخل ماهیتابهای که از قبل آن را چرب کردهاید، بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.
برای خوشمزهتر شدن این پنکیک میتوانید از عسل، شکلات یا حتی کره بادام زمینی استفاده کنید. پنکیک فوری با موز و تخم مرغ سرشار از پتاسیم و پروتئین است و یک وعده مغذی محسوب میشود.
نان و خرما و کره
از دیگر گزینههای بسیار خوشمزه برای صبحانه سرکار ، ترکیب نان و کره و خرما است. این ترکیب انرژی بسیار بالایی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم گوارش میشود. برای تهیه این صبحانه از یک تکه نان تازه یا گرم استفاده کنید. مقدار کره روی نان بریزید و سپس خرمای خرد شده را روی آن قرار دهید. طعم شیرین خرما، همراه با کره نرم و نان تازه، طعم دلپذیری ایجاد خواهد کرد. اگر به یک صبحانه سریع و مغذی و سرشار از فیبر نیاز دارید، حتما این گزینه را به خاطر بسپارید.
نان تست با مربا یا کره بادامزمینی
یکی از سادهترین و سریعترین انتخابها برای صبحانه سرکار ، نان تست با مربا یا کره بادام زمینی است. این صبحانه بسیار سریع آماده میشود، اما انرژی بالایی دارد.
نان تست گرم و ترد را با یک لایه مربای دلخواه مثل مربای آلبالو، زردآلو یا توت فرنگی بپوشانید و از طعم شیرین آن لذت ببرید. همچنین اگر به دنبال کسب پروتئین بیشتر هستید، روی نان تست، کمی کره بادام زمینی بریزید. بادام زمینی احساس سیری طولانی مدت را به شما میبخشد. همچنین میتوانید این دو ترکیب، یعنی مربا و کره بادام زمینی را کنار هم استفاده کنید.
نان و حلوا ارده
یکی از ترکیبهای سنتی و بسیار مغذی برای صبحانه سرکار ، نان و حلوا ارده است. حلوا ارده با کنجد آسیاب شده و شیرین کنندههای طبیعی مثل شیره انگور تهیه میشود. این ترکیب سرشار از چربیهای مفید مواد معدنی مثل آهن، کلسیم و پروتئین گیاهی است.
روی تکه نان تازه یا گرم، حلوا ارده بمالید و از طعم دلنشین و احساس سیر کنندگی بالای آن لذت ببرید. این ترکیب برای صبحانه سرکار و تامین انرژی، گزینه ایدهآل به شمار میآید.
ماست یونانی با مغزها
یکی دیگر از ترکیبهای ساده خوشمزه و بسیار مغذی برای صبحانه سرکار ، ماست یونانی با انواع مغزها است. پروتئین ماست یونانی در مقایسه با دیگر ماستها بالاتر است و احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد میکند. برای بهتر کردن طعم ماست یونانی از مغزهایی مثل بادام، فندق، پسته و گردو استفاده کنید. این صبحانه منبعی از چربیهای سالم و ویتامینها است که انرژی شما را در طول روز تامین میکند. اگر مایل به افزودن طعم بیشتری هستید، از عسل یا دارچین هم استفاده کنید.
لیست بالا را میتوانید به عنوان برنامه غذایی شرکتها برای وعده صبحانه در نظر بگیرید. برای سفارش آنلاین غذای سازمانی با لورینو تماس بگیرید.
حفظ بهره وری کارکنان با انتخاب وعده های غذایی مناسب
تاثیر تغذیه بر سلامت را نمیتوان نادیده گرفت. یکی از مهمترین وعدههای غذایی، صبحانه است. انتخاب صبحانه سرکار از آنجایی که باعث افزایش بهرهوری کارکنان و تامین انرژی آنها میشود، اهمیت زیادی دارد. در این مقاله لیستی از صبحانه برای سرکار را ارائه دادیم. حال شما به جواب سوال « صبحانه سرکار چی بخوریم » رسیدید. این لیست را میتوانید در برنامه غذایی شرکتی قرار دهید.
لورینو به عنوان یک کترینگ معتبر در زمینه قبول سفارشهای غذای شرکتی آماده خدمت رسانی به شما است. تهیه غذای پرسنلی خود را به ما بسپارید. برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان لورینو بگیرید. در صورتی که سوالی در ذهن دارید، در بخش کامنتها با ما در میان بگذارید.
سوالات متداول
1-صبحانه مناسب برای محل کار چگونه است؟
صبحانههای سبک، مغذی و قابل حمل برای صبحانه سرکار مناسب است.
2-امکان آماده کردن صبحانه از شب قبل وجود دارد؟
بله، خیلی از صبحانههای سرد مثل اوتمیل، سالاد تخممرغ، یا کرپ با کره بادامزمینی را میتوان از شب قبل آماده کرد و به محل کار برد.
3-گزینههای قابل حمل صبحانه برای محل کار چیست؟
• لقمه کتلت سرد
• تخممرغ آبپز
• نان و خرما با کره
• اوتمیل
4-صبحانه سرکار باید چه مواد مغذی داشته باشد؟
صبحانه سرکار باید ترکیبی از پروتئین، فیبر، چربیهای سالم و کربوهیدراتهای پیچیده باشد.